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Samedi 12 septembre 2009
1 tasse de sirop érable
1 tasse cassonade
1 tasse eau chaude
1/4 tasse beurre
1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Sel
1/4 tasse de beurre
2/3 tasse de sucre
1 oeuf
1 tasse de lait
1/2 c.à thé de vanille
Préparation
Amener à ébullition les 4 premiers ingrédients, réduire le feu et laisser mijoter 4 minutes.
Mêler farine, poudre à pâte et sel.
Réserver
Battre le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et battre quelques minutes.
Incorporer la farine en alternance avec le lait, malaxer quelques minutes.
Ajouter la vanille.
Verser le sirop dans un moule carré de 9
Cuire environ 45 minutes au four à 350 degrés.
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à 2009-09-12 07:12:26
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Vendredi 17 avril 2009
Ingrédents nécessaires
2 tasses de chapelure de biscuits graham
3/4 tasse de beurre fondu
300 mL de lait concentré sucré Eagle Brand
2 bananes moyennes, réduites en purée
1 1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
1 tasse de flocons de noix de coco
1 1/2 tasse de pacanes hachées
Préparation
Mélanger la chapelure de biscuits graham avec le beurre.
Presser uniformément au fond d'un moule de 13 po x 9 po tapissé de papier parchemin.
Mélanger l'Eagle Brand avec les bananes.
Verser uniformément sur la croûte de chapelure.
Garnir de chocolat, noix de coco et pacanes; presser fermement.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laisser refroidir complètement et couper en barres.
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à 2009-04-17 07:35:17
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Vendredi 20 mars 2009
Ingrédients nécessaires
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 c. à thé d'essence à la vanille
1/2 c. à thé d'essence à l'érable
1 3/4 tasse de farine tamisé
1 1/2 c. à thé de poudre à poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda pâte
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de crème sure
Préparation
Mélanger ensemble, tous les ingrédients pour en faire une pâte.
Faire de petites boules et disposer sur une tôle à biscuit graisser.
Cuire à 375 degrés au centre du four pendant 7 à 8 minutes.
Glaçage à l'érable
1/4 de tasse de beurre mou
3/4 de tasse de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
1/2 c. à thé d'essence vanille
1/2 c. à thé d'essence à l'érable
Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse
Pour le glaçage, battre tous les ingrédient jusqu`à ce que ce soit lisse.
Une fois les bouchées refroidies étendre une portion de glaçage sur le dessus ou séparer en deux la bouchée et étendre la glaçage aux centre.
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à 2009-03-20 08:00:37
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Mardi 4 novembre 2008
Ingrédients nécessaires
Ingrédients secs
2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Ingrédients liquide
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait
1/3 tasse d'huile
1 1/2 tasse de bananes mûres écrasées
Préparation
Mélanger les ingrédients secs.
Mélanger les ingrédients liquide sauf les bananes.
Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs d'un seul coup et brasser juste assez pour humecter.
Y mélanger les bananes mais pas trop.
Remplir les moules à muffins.
Cuire 25 minutes au four à 425 degrés.
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à 2008-11-04 18:33:16
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Jeudi 28 août 2008
Ingrédients nécessaires
2 tasses de gruau
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasses de germe de blé
1/2 tasse de poudre de lait
1 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de pruneaux hachés
1 tasse d'arachides en morceaux
3/4 tasse d'huile de tournesol
1 tasse de mélasse
2 gros oeufs
Préparation
Mélanger ensemble tous les ingrédients secs, les pruneaux et les arachides.
Dans un grand bol, bien mélanger l'huile, la mélasse et les oeufs.
Incorporer graduellement le mélange sec au mélange liquide.
Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés environ 15 minutes.
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à 2008-08-28 18:12:38
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Dimanche 25 mai 2008
Ingrédients nécessaires
1/3 tasse d'huile
3 bananes mûres, écrasées
2 tasses de gruau
1 tasse de dattes hachées
1 c. à thé d'essence de vanille
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de noix hachées
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés
Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, les bananes et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger le gruau, les dattes, les noix et le sel.
Verser le mélange de bananes sur les ingrédients secs.
Bien mélanger.
Sur une plaque à biscuits beurrée ou recouverte de papier parchemin, façonner les biscuits.
Cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes.
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à 2008-05-25 08:43:01
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Dimanche 13 avril 2008
Ingrédients nécessaires
3 jaunes d'oeufs
1/4 de litre de lait
1 cuillère à café de Maïzena
un peu de vanille en poudre
75 g de sucre
125 g d'amandes en poudre
30-35 biscuits à la cuillère
125 g de beurre
kirsch
Préparation
Mettre le lait à bouillir.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena et la vanille.
Y ajouter le lait bouillant petit à petit en mélangeant.
Porter sur feu doux et tourner.
Retirer du feu au premier bouillon.
Faire fondre le beurre.
L'ajouter à la première préparation puis y ajouter les amandes.
Tapisser le fond et les côtés du moule avec les biscuits légèrement trempés dans un mélange moitié-moitié eau et kirsch.
Remplir le moule en alternant des couches de crème aux amandes et de biscuits imbibés.
Finir par une couche de biscuits.
Tasser avec une assiette et mettre au frigo jusqu'au lendemain.
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Cette semaine j'ai ajouté sur le site : Mythes & Légendes en photos.
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à 2008-04-13 15:24:47
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Jeudi 3 avril 2008
Ingrédients nécessaires
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de son de blé
1/2 tasse de Gruau à cuisson rapide
1/4 tasse de Splenda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée sel
2/3 tasse de yogourt nature
4 c. à soupe d'huile de canola
1 oeuf
1 portion de type collation de compote de pommes, non sucrée
1 tasse de fruits des champs
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, à l'exception du Splenda.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt, l'huile, l'oeuf et la compote de fruits jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Intégrer le tout au mélange d'ingrédients secs et bien brasser.
Ajouter le Splenda et bien brasser.
Ajouter les fruits à la toute fin et brasser jusqu'à ce que le mélange prenne la coloration des fruits.
Verser le mélange dans des moules à muffins et mettre au four à 350 degrés environ 20 minutes
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à 2008-04-03 17:02:51
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Mardi 18 mars 2008
Ingrédients nécessaires
2 oeufs battus
1 tasse de lait écrémé
1/4 tasse de sucre
1 tasse de coconut
1/4 tasse de farine
1 c. à soupe de beurre fondu
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
Préparation
Mélanger tout les ingrédients.
Cuire au four à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.
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à 2008-03-18 18:07:34
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Samedi 9 février 2008
Ingrédients nécessaires
4 tasses de cassonade
2 tasses de sirop de maïs
1 tasse d'eau chaude
1 bte de lait condensé Borden's
Essence à l'érable
Préparation
Ajouter le tout dans une casserole haute sauf le Borden's et l'essence
Quand la préparation bouille, compter 1 minute à gros bouillon
Retirer du feu
Ajouter le lait Borden's et quelques gouttes d'essence
Brasser le tout
Laisser refroidir, jusqu'à épaississement
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Publié par gigial
à 2008-02-09 16:47:03
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